「大村あま辛黒カレー」開発の経緯

————————————————–カレーでまちおこし！

大村天正遣欧使節四少年

大村市には、1582年（天正10年）織田信長が日本を統治していた時代に、日本で始めて「天正遣欧少年使節」という4人の子ども達が8年5ヶ月の歳月をかけて大村よりローマへ旅立ち、インドを経て日本へ帰還した際、カレーのスパイスを始めて持ち込みました。このような歴史背景から大村市は「カレーのルーツのまち」と考えられています。

また、中心市街地を長崎街道（シュガーロード）が通る日本でも珍しいまちでも在り、昔から砂糖を使った甘いお菓子や料理がこの地で育まれてきたのです。

「天正遣欧四少年使節」と「長崎街道」から生まれたカレー発祥の地、大村市。

「長崎街道＝シュガー(砂糖)ロード→甘い」と「天正遣欧四少年使節＝スパイス→辛い」をキーワードとして開発した、『大村あま辛黒カレー』です。

このカレーは大村市特有の黒土を黒いカレールーに見立て、四季折々の地産の野菜やフルーツを使用しています。

それぞれの季節の野菜やフルーツが主役です。

口に入れた瞬間！フルーティーな甘さが広がり、あとから追いかけて来るように、スパイシーな辛さが交わって一度口にするとクセになる絶妙な味をかもし出します！

追いかけっこする甘さと辛さが特徴のカレールーの中で、四季折々の野菜やフルーツ達がそれぞれの味を作り出すご当地カレーです。

この『大村あま辛黒カレー』をひっさげて、B級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会（通称：愛Bリーグ）の仲間達と共に各地で行われるイベントに参加し、全国の人々に「大村市はカレーのまち！」をアピールしています。

「大村あま辛カレーうまか隊！」の活動

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「大村あま辛カレーうまか隊！」とは、≪大村あま辛黒カレー≫ を通じてネットワークを広げ、まち(大村市)の活性化を図ることが目的です。

「平成の遣欧四少年使節 ワンミリグラム」の活動

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子ども達目線で「大村市のまちおこし！」活動を大人達と共に、未来を担う子供達が力を合わせて音楽を通した情報発信を進めている小・中学生バンド『ワンミリグラム』です！